Filetes de salmón con salsa de judías

INGREDIENTES

• 600 grs. de filetes de salmón
• 200 grs. de judías verdes
• 200 grs. de patatas
• 1 cebolleta
• Pimienta
• Agua
• Sal

ELABORACIÓN
En un cazo con agua y sal cocemos las patatas peladas, las judías verdes y la cebolleta. Una vez cocidos todos los ingredientes los pasamos por la batidora hasta conseguir una crema.
Limpiamos los filetes de salmón, sazonamos con sal y pimienta y los colocamos en una sartén caliente, sin aceite, durante unos 40-50 segundos por ambos lados.
Finalmente, servimos los filetes en una fuente acompañándolos junto con la crema.

APORTE POR PERSONA

• Hidratos de carbono: 12 grs.
• Proteínas: 28 grs.
• Grasa: 15 grs.
• Kcal: 305





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